Nhà trường luôn xác định công tác bán trú là nhiệm vụ quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, thể chất và sự phát triển lâu dài của học sinh. Vì vậy, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm các cơ sở cung ứng thực phẩm được thực hiện thường xuyên, có sự tham gia giám sát của đại diện cha mẹ học sinh nhằm bảo đảm minh bạch, trách nhiệm và an tâm.
Tại Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo, đoàn công tác đã tiến hành kiểm tra toàn diện nhiều hạng mục quan trọng. Trước hết, đoàn xem xét quy trình tiếp nhận nguyên liệu, hệ thống bảo quản lạnh và các biện pháp kiểm soát chất lượng thịt bò ngay từ đầu vào. Tiếp đó, đoàn kiểm tra trực tiếp hệ thống máy móc, dây chuyền chế biến và đóng gói, ghi nhận sự sạch sẽ và tiêu chuẩn hóa trong quá trình vận hành. Bên cạnh đó, hồ sơ năng lực, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và các phiếu kiểm nghiệm định kỳ của nhà máy cũng được rà soát kỹ lưỡng nhằm đảm bảo tính pháp lý và chất lượng. Đoàn cũng đánh giá thực tế khu vực sản xuất, nhà kho, dụng cụ, thiết bị, cùng việc tuân thủ quy định vệ sinh cá nhân, trang phục bảo hộ của đội ngũ công nhân. Cuối cùng, đoàn giám sát quy trình vận chuyển và giao nhận thực phẩm, đảm bảo sản phẩm được chuyển đến trường đúng quy chuẩn, không bị ảnh hưởng bởi yếu tố môi trường hoặc nhiệt độ trong suốt quá trình di chuyển.
Buổi giám sát đã tạo sự tin tưởng mạnh mẽ cho cha mẹ học sinh về nguồn thực phẩm cung cấp cho bếp ăn bán trú của nhà trường. Đồng thời, góp phần củng cố tinh thần phối hợp giữa Nhà trường - Phụ huynh - Đơn vị cung ứng, cùng chung mục tiêu mang đến cho học sinh những bữa ăn an toàn, đủ chất và hợp vệ sinh. Nhà trường sẽ tiếp tục duy trì công tác kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các đơn vị cung ứng nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất cho học sinh đang tham gia bán trú. Sự đồng hành tích cực của cha mẹ học sinh chính là động lực quan trọng giúp công tác bán trú của trường Tiểu học Khương Mai ngày càng chuyên nghiệp, trách nhiệm và an toàn.